JoVan Den Hollandske Bageri

John Hulsboch, den hollandske ejer af JoVan, har været passioneret omkring brød fra en tidlig alder og har siden opnået en mesterbageruddannelse og 12 års erfaring med at arbejde i bagerier i Holland. De seneste syv år har Hulsboch dog drevet sit eget bageri, og serverer velsmagende og nærende brød til folkene i den bulgarske hovedstad, Sofia.

Salg af kunstnerbrød, snacks og flere specialiteter er JoVan hurtigt blevet en velkendt etablering ikke kun i Sofia, men også andre steder i Bulgarien. Meget af brødet, der laves her i bageriet i Sofia, er inspireret fra alle verdenshjørner, med deres franske croissanter, tyske landbrød, amerikanske cookies, bulgarske Kozunak Classic og den berømte hollandske æblekage - som er en stor vinder hos kunderne. Uden konserveringsmidler eller E-numre og salt reduceret fra 2% til 1,6%, er JoVan-brød et sundt og attraktivt valg i den bulgarske bageribrance.