Inke Tinke (Sun and Moon Organic Shop)

Inke Tinke er en økologisk fødevarebutik beliggende i centrum af Sofia. Den drives under samme ledelse som den Sun and Moon vegetariske restaurant og bageri. Butikken tilbyder et godt udvalg af urter, juice, pasta, dåsemad og mere. Der er et bredt udvalg af bælgfrugter og stenmalede meltyper, hjemmelavede søde sager og økologisk kaffe. Du kan sidde med en kop kaffe og en bog i et hyggeligt hjørne; selvom stedet er lille, har det en fantastisk atmosfære af komfort og venlighed. Nogle frugter og grøntsager fra klostergårde er også blevet introduceret for nylig. De fleste af de certificerede fødevarer og produkter i butikken er importeret, mens frugterne og de lokale bælgfrugter kommer fra klostre og White Brotherhood gårde og haver.