Ethno

Ethno, eller 'kongeriget af kulinariske fristelser', som de beskriver sig selv, er en succesfuld restaurant, der tilbyder forskellige specialiteter fra bulgarsk, mexicansk, italiensk og arabisk køkken og også et af de få steder i Veliko Turnovo, der serverer frisk fisk og skaldyrsretter samt sushi. Ethno er fremragende til familie- og kontormøder og fejringer samt vin- og madsmagningsevents. De leverer catering, take away og udbringning, og du kan registrere dig på deres hjemmeside og bestille online: vælg din pizza, 'lav den' (vælg hvilke toppings og saucer du ønsker), bestil den og følg den (fra den er lavet, indtil din dørklokke ringer).

Ethno ligger på den travle Bulgaria Boulevard i centrum af byen Bolyars. Den har en søsterrestaurant, Ethno Staro Tarnovo, tæt på den gamle by. Begge restauranter deler den samme menu og koncepter - servicen er fremragende, priserne er rimelige, og der er regelmæssige rabatter og kampagner, der sigter mod 'høj kvalitet for glade kunder'.