Abajur

Abajur er det ord, vi bulgarere bruger for 'lampeskærm'. Ordet kommer fra det franske abatjour, lysbryder. Der er tusindvis af abajurer (lampeskærme) på denne udsøgte restaurant i centrum af Sofia, hvilket illustrerer dets navn. Det er bemærkelsesværdigt at se, hvordan lyset brydes og kommer ud i forskellige nuancer af blå, pink, lilla, gul eller grøn.

Stedet er groft opdelt i 3 serveringsområder - restaurant, have og vinbar.

Den smukke ydre have har hvide lette borde og stole samt hyggelige grønne båse adskilt af løvige murværk og møbleret med bløde grønne sofaer. Lilla lampeskærme er også til stede.

Den lange bøjede bardisk indeni, de bløde vægge bænke og de høje vinhylde skaber en vellykket blanding af komforten i en restaurant og esprit'en fra en bar.

Abajurs omfattende menu indeholder primært middelhavsretter og specialiteter. De anvendte ingredienser er lokale og økologiske, og maden tilberedes og forberedes med moderne sunde spisemetoder og teknologier.

Et bredt udvalg af lokale og importeret vine, lavet med ekspertvejledning fra en erfaren sommelier, samt det dejlige valg af lækre tapas udviklet af chefen, har gjort vinbaren til et attraktivt gourmet- og socialt spot.

Åben mandag til søndag fra kl. 10:00 til 01:00 Abajur kan rumme op til 350 gæster i de tre serveringsområder.